人體內的血液分配一般和器官系統的活動狀態相一致。飯后1小時內，消化系統在消化和吸收上的負擔很重，流經消化系統的血液量增加，腦的血流量相對下降。在正常情況下，心臟每次射入血管的血液有16%要供大腦使用，據生理學家測定，腦細胞的重量雖只占人體重量的2%左右，但其耗氧量卻要占全身的20%，耗葡萄糖能量每小時要4-8克。正因為如此，大腦對氧氣和血液供應要求十分苛刻。
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