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螞蟻莊園今日答案:肉類怎樣解凍口感會更好?

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  螞蟻莊園今日答案:一般來說,肉類怎樣解凍口感會更好?6月21日螞蟻莊園每日一題的答案是什么?今天的問題是:一般來說,肉類怎樣解凍口感會更好?下面就把螞蟻莊園小課堂今日答案公布出來,希望可以幫助到大家。

螞蟻莊園6月21日答案是什么

  問題:一般來說,肉類怎樣解凍口感會更好?

  選項1:慢速

  選項2:快速

  螞蟻莊園6月21日今日答案:慢速

  答案解析:

  采取冷水泡或者放在常溫下解凍,比放在熱水里和微波爐里解凍要好得多。因為我們應該采取緩慢解凍的方式,如果用高溫快速解凍,肉的表面很快就能被“解凍”了,但是內部往往還是被凍住的,而水的傳熱能力要比冰更弱一些,這樣就很容易出現“夾生”的情況,還很容易被微生物感染。

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