竹子，其堅韌不拔、剛柔并濟、用途廣泛，竹子是受人尊重崇敬的，從竹簡到竹筷子都用到了竹子，可是你知道為什么竹子中間是空心的呢？這種空心有什么好處呢？ 其實，從植物進化上看，竹子的莖最初也是實心的，后來在進化過程中，其莖中心的髓逐漸萎縮消失，成了空心；而且竹子生來就沒有次生組織，莖長到一定的粗度就不再加粗了。這種變化有什么好處呢？我們可以從力學角度來說明，同樣分量的材料，造成中空而較粗的支柱，比之中央實而較細的支柱，其支持力要強些。竹子莖的結構正是這樣。莖加強了細胞壁上厚的機械組織和維管束（輸送水分和養料的組織），將中心的髓部（一些薄壁組織）退化，就成了管狀結構。竹子遇到刮風下雪，能有很強的韌性，其道理也在這里。 說的直白一些就是，竹子可以在很短的時間內長高，生長速度非常快。不過，竹子中間的部分卻趕不及外層的生長速度，所以中間是空心的。 全世界共有1200多種竹子，它們長得相當高大，一般都有數十米高。只有少數種類的竹子高度不及一米。竹子不僅可以做出美味的食物，還可以用來觀賞養殖，更可以用它來體現藝術（竹制品），眾所周知，“國寶”大熊貓就喜歡吃竹子。 |
